Ingredientes:
2 tz harina integral
1 banana pisada o puré de manzana o 1 ct (cuchara de té) de fécula mandioca
1/3 aceite neutro o de coco (con o sin sabor)
Azúcar mascabo-coco-rubia o stevia-xylitol o alguna miel (abeja, agave, coco, uva) a gusto. Yo le puse 3/4 tz azúcar rubia y de coco mezcladas
Ralladura de 1 limón o naranja
Líquido cantidad necesaria (agua, leche vegetal, jugo)
1 ct bicarbonato o de polvo de hornear
Si querés podés agregarle nueces, pasas, pedacitos de frutas frescas, coco rallado, chips choco amargo al 70%, cacao amargo
Para hacerlos de cacao amargo, agregar a los secos 1 cs (cucharada sopera) de cacao amargo.

Preparación:

Poner en 1 bowl primero los secos y luego los húmedos, mezclar bien y unir.
Agregar de a poco el líquido hasta obtener punto budín.
Horno precalentado, a partir de 160°, cocinar hasta que introduzcas un cuchillo y salga seco.
Y a disfrutarlo en familia!!!

Gracias Karina Ratti de @marphisaecofood por compartirnos la receta!

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