Seguimos festivos y con ganas de aprovechar los días más relajados para disfrutar con amigos o familia!
Esta receta que compartimos hoy es tan tan fácil que es la excusa perfecta para que los niños lo hagan de regalo para sus amigos del jardín o la escuela… para que los adultos hagan una atención en la oficina, o para irla practicando para las fiestas de fin de año!

Tomá nota:

Ingredientes:

200gr chocolate amargo (70% o más).

Almendras.

Pistachos.

Nueces pecan.

Arándanos deshidratados

Procedimiento:

Fundir el chocolate a baño maría. Una vez derretido, en una placa con papel manteca o una silpat con una cuchara dejar caer el chocolate en forma de hilo formando un círculo. Aún en caliente colocar 1 almendra, 1 pistacho, 1 nuez y 1 arándano. Llevar a heladera hasta que endurezca

Tips: Se puede usar cualquier fruto seco, el que tengas, incluso maní. El arándano lo podés reemplazar por pasas de uva. Podés agregarle coco rallado ó sal marina gruesa (o sal marina evaporada de agua de mar). ¡Queda exquisita esta combinación! Podés, también, sobre los frutos y fruta hacer unas tiritas de chocolate como decoración

A estos bombones chatos se los llama Mendiants. Los Mendiants (Mendigos en francés) son deliciosas piezas de la chocolatería francesa, que cuentan con fanáticos, son simples pero deliciosos. Una gran historia se oculta detrás de estos pequeños dulces a la vez, tan sobrios y de nombre tan poco atractivo. Los mendigos tienen un origen provenzal y medieval. Son parte de la tradición navideña provenzal de  la “gran cena” servida el 24 de diciembre antes de la misa. Esta “gran cena”, sigue normas estrictas tales como tres manteles blancos de la Trinidad (Padre, Hijo y Espíritu Santo) – Tres velas blancas encendidas, tres platos de trigo brotado, siete platos magros, recuerdos de los siete dolores de María , y 13 postres  que representan la última cena que los doce apóstoles compartieron con Jesús, una gran cena, la más importantes entre las comidas del año en la tradición provenzal.

Espero compartan esta receta y si la hacen no dejen de mencionarnos!

Nos vemos en la próxima receta!

Gracias a Karina Ratti de @marphisaecofood por compartirla!

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