Te compartimos esta receta súper rica y saludable. Salen unos 14 muffins, así que podés freezar algunos si querés, así tenés stock para otros días. Aquí los ingredientes y más abajo el videíto con el paso a paso!
Ingredientes secos:
Harina de arroz integral: 1 y ½ taza
Fécula de mandioca o de maíz: ½ taza
Eritritol: 1 taza (reemplazable por azúcar mascabo, de coco o integral)
Bicarbonato de sodio o polvo de hornear sin gluten: 1 cucharadita
Psyllium: 1 cucharada (aumenta la esponjosidad, pero si no tenés, podés obviarlo)
Sal marina: una pizca
Canela: una pizca
Ingredientes húmedos:
Manzana rallada: 2 unidades
Huevos orgánicos: 2
Extracto de vainilla: 1 cucharadita
Aceite de coco (o de girasol): 2 cucharadas
Leche de coco: ½ taza (reemplazable por otra leche vegetal, o por agua)
Agua: ¼ taza
El baño chocolatoso es el toque
Se prepara mezclando iguales cantidades de cacao amargo y aceite de coco + endulzante (puede ser eritritol)
¡Esperamos que te guste la receta y la prepares, aca abajo podés ver el videíto con el paso a paso!
👉 🌱 Gracias a Verónica Groppa de @vueltanatural por el hermoso reel y la receta, junto a #sabelatierra proponiéndote una alimentación más saludable!
Acordate que estos ingredientes en sus versiones naturales, agroecológicas y/u orgánicas los encontrás en los mercados Sabe la Tierra!
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