✨Ingredientes
1 y 1/2 tazas de arvejas congeladas
2 dientes de ajo
6 hojitas de menta fresca
1/4 taza de agua tibia
4 cdas de aceite de oliva
1 cdita de sal marina
Pizca de pimienta recién molida
Opcional: gotitas de limón.

✨Preparación
Si las arvejas son congeladas, descongelar previamente. Si son frescas, cocinarlas en abundante agua hirviendo 1 minuto hasta que estén tiernas pero que no se desarmen!
Procesar todos los ingredientes con licuadora de mano/minipimer hasta lograr la consistencia deseada. Se puede agregar más agua en caso de que se prefiera una consistencia más liviana.
Servir con aceite de oliva extra, unas arvejas frescas, hojitas de menta y pimienta molida!

Gracias a Mariana Bisso de @cocina.mona por la receta!

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