? Cocinar en nituke cebolla, puerro, ajo, batata, tofu.

Una vez cocidos colocar en una procesadora con agua caliente o caldo casero de verduras + 1 cucharada de fécula de mandioca, 2 cucharadas de aceite de oliva, pizca de sal, orégano y comino.

Servir caliente y decorar con hojas de albahaca, aceite de oliva y salsa picante.

Tener en cuenta que el tofu debe ser orgánico, AQUI podés leer la receta de cómo hacerlo casero!!!

??Gracias Karina Ratti de @marphisaecofood por compartirnos la receta

??Podés ver más recetas veganas de ella AQUI.