Pasó el Festi Vegano con gran convocatoria y tendencia en alza

Fue este sábado 5 y domingo 6 de octubre en el Mercado de Pulgas de Colegiales. Un mega evento integrado por más de 50 propuestas 100% veganas y plant based con entrada libre y gratuita, con talleres, actividades, música en vivo y una comunidad cada vez más diversa e innovadora.

Cada edición del Festival Vegano Sabe la Tierra es una fiesta, pero esta decimosegunda edición que se realizó este fin de semana con un clima maravilloso, fue probablemente la que mayores satisfacciones dejó tanto para los emprendedores participantes como para el público que asistió.

El Playón del Mercado de Pulgas se convirtió una vez más, y por primera vez en este 2024, en el sitio de encuentro para veganos, curiosos y amantes de la vida saludable. Un espacio que invitó a repensar el consumo y a disfrutar de una jornada repleta de propuestas creativas tanto en el sector de feria gastronómica, abasto y diseño como en los contenidos de charlas y actividades. Cada una hora los representantes de V-Go, la primera app de pedidos 100% vegana, hizo sorteos entre todos los presentes.

“Logramos el evento que soñamos, trabajando en equipo, todos unidos y dando lo mejor desde cada lugar. Soy de las que cree en el amor detrás de todo lo que emprendemos. Y así lo vivimos, en familia, en equipo, en comunidad. Siempre en gratitud”, expresó muy feliz Angie Ferrazzini, fundadora de Sabe la Tierra.

Entre las propuestas gastronómicas se destacaron el falafel, las hamburguesas a base de plantas, los helados, la pastelería, los jugos naturales, y el café de especialidad con leches vegetales. Desde crackers vivas a base de semillas, hasta bombones rellenos, yogures vegetales, quesos de cajú, untables, especias, granolas activadas y cientos de productos sorprendieron al público.

Esta edición 2024 fue una verdadera muestra que la alimentación a base de plantas por un lado y el veganismo por otro han ganado adeptos y también simpatizantes. Sorprendieron los sabores y la creatividad aplicada a nuevos productos. El sector de mesas comunitarias estuvo siempre lleno de familias y amigos compartiendo y probando la gran propuesta gastronómica.

Se sumaron a apoyar el festival desde sus redes: Liz Solari, Nicolás Pauls, Anita Pauls, Dafna Nudelman.