Ingredientes:
2 bananas maduras pisadas
3 manzanas procesadas
1 mango en cubos pequeños
2 peras procesadas
jugo de 1 naranja dulzor a gusto, en el caso que sea necesario
1/2 cda de agar agar (gelificante natural, lo conseguís en Sabe la Tierra o dietéticas)
agua en cantidad necesaria

Preparación:
Colocar en una olla todas las frutas junto con el jugo de naranja. Cocinar a fuego bajo hasta obtener un puré, agregar el dulzor en el caso que lo precise. Tal vez con las bananas no precise que se lo pongas!Disolver el agar agar en un poquito de agua y agregar a la mermelada, dejar cocinar 3 minutos aproximadamente.En el caso que quieras que te quede más tomada, agregale más agar agar. Si te gusta más líquida, ponele 1 cucharadita al ras. Siempre disolviéndola antes…
Y listo!!! A disfrutar!!!

Gracias a Karina Ratti de @marphisaecofood por la receta!

Podés ver más recetas veganas de ella AQUI.