Ingredientes:

👉🏼 2 cebollas
👉🏼 2 diente de ajo
👉🏼 300 gr de tofu orgánico
👉🏼 Bebida vegetal (cantidad necesaria)
👉🏼 Sal y pimienta negra molida (a gusto)
👉🏼 Pimentón ahumado (1 cuchara de postre)

Preparación:

🔪 Realizar un nituke o bien saltear la cebollas y ajos. Dejar dorar y agregar el tofu en cubos, también dejando dorar.
🔪 Espolvorear el pimentón y condimentar.
🔪 Agregar la bebida vegetal (“leche” vegetal) que debe estar bien espesa para que se forme una crema diluída. En el caso de que la bebida que uses no esté espesa, podés diluir una cucharada de almidón de maíz en un recipiente y agregarlo a la preparación para que espese la salsa.
🔪 Servir con puré de papas rústico.

Por Karina Ratti de Marphisa Ecofood para Sabe la Tierra

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