Ingredientes

2 tazas de garbanzos remojados al menos 4 horas

2 cucharadas de aceite de coco neutro

2 cucharadas de curry amarillo

1 cucharada de jengibre en polvo o rallado

1 pizca de sal marina y pimienta molida

 

Preparación

Escurrir y secar los garbanzos remojados.

En un bowl grande mezclar el aceite y todas las especias.

Agregar luego los garbanzos bien escurridos y secos y mezclar todo hasta que estén bien embebidos en la preparación.

Colocar en una placa de horno y hornear durante 45 min en mínimo.

Dejar enfriar y listo, una delicia!

 

Por Mariana Bisso de Cocina Mona

Podés ver más recetas saludables AQUI.