Ingredientes:
150 gr de tofu orgánico
1 cda de té de aceite de coco
1cda jugo limón
1 puñado de frutillas o fruta fresca que tengas
Azúcar o xylitol o stevia a gusto
Kefir o agua o jugo, cantidad necesaria

Procesar todo hasta obtener la textura de un postrecito… Este es un postre muy fácil de hacer!!! Lo importante es que el tofu sea orgánico. Ideal para comerlo un par de veces a la semana!
Podría ser de cualquier fruta de estación, incluso si te sobró ensalada  de frutas, lo hacés tutti fruti!! Para endulzarlo podés usar lo que más te guste, tené en cuenta que si fuera mascabo o miel de caña, oscurecería la preparación. Podés usar como medio líquido sólo kefir o rebajar el kefir con agua si no lo quisieras con mucho sabor al probiótico. Sino agua o jugo de naranja.

Por Karina Ratti de @marphisaecofood para #sabelatierra
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