Ingredientes:

1 tz o copa de bebida vegetal (la popularmente llamada leche vegetal, yo usé de almendras)

6 cucharadas de chía (aprox)

Esencia de vainilla (opc.)

Azúcar rubia o miel de coco a gusto

300 grs de frutillas

Preparación:

Colocar las semillas de chía en la bebida vegetal durante unas horas para que tome consistencia. Podés dejarlo armado en frascos de vidrio con tapa en la heladera durante 3 o 4 días. Cuando lo vayas a consumir lo endulzás a gusto y si deseás podés agregarle un chorrito de esencia de vainilla.

Por otro lado licuás las frutillas junto con el dulzor que desees ponerle y lo agregás en tu copa o frasco encima del chía pudding.

Si querés que tenga más consistencia podés hacerlo con frutillas freezadas, o cuando licuás las frutillas frescas le agregás unas cucharadas de semillas de chía para que hagan mucílago en las frutillas.

Podés decorarlo como más te guste… con flores comestibles, con granola vegana, con trozos de frutas.

Opcional: servir en forma invertida como en el caso de la foto!

Que lo disfrutes y aprovechemos las frutas de estación!!! 🦋

Por Karina Ratti de @marphisaecofood para #sabelatierra

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