. Ingredientes:
3 1/2 tz de polenta
Aceite de oliva Sal y pimienta negra (opcional a gusto)
. Preparación:
Colocar en una asadera aceitada la polenta caliente, dejándola pareja a 1 cm de espesura aproximadamente.
Colocar papel film o separador sobre la polenta, para que no se le haga una capa gruesa.
Llevar a la heladera hasta que esté totalmente fría y firme.
Dar vuelta la asadera sobre una tabla, y cortar la polenta en dados pequeños.
Volver a colocarlos en la asadera aceitada, sin q se toquen, rociar con oliva y condimentar a gusto (sal, jengibre, queso rallado, rawmesan, algas nori, tomillo, pimentón ahumado, romero, etc.)
Llevar al horno fuerte pre-calentado 30 minutos aproximanamente hasta que estén dorados por fuera.
Servirlos con ensaladas, sopas, vegetales al horno, etc.
Guardados en un frasco de vidrio hermético duran 5 días.
Gracias Karina Ratti de @marphisaecofood por compartirnos la receta!
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