Hoy les compartimos una receta increíble de rica y rápida para hacer. De esas para tener a mano a la hora que los chicos quieren galletas dulces o para la vianda escolar!
Olvídense de los paquetes!!!!
Un tip mega útil es si quieren ganar tiempo, tener en varios frascos ya lista la mezcla de ingredientes secos, no pierdan tiempo midiendo y buscando. Por otro lado como sólo tienen que agregar los húmedos, ensucian menos!!!! Si optimizamos y organizamos nuestro tiempo, van a ver que comemos mucho más sano siempre ya que la mayoría de las veces que una persona come cualquier cosa, es por falta de organización!
🍪 INGREDIENTES
. 1/4tz aceite de coco
. 2/3tz de azúcar mascabo o de coco
. 1/4tz de bebida vegetal de coco o jugo de naranja
. 1 1/4tz de harina de avena gruesa (moler la avena en la licuadora, dejando parte de la avena sin moler para darle textura a la galleta)
. 3/4tz de chocolate apto vegano al menos 70%
. 1 cda extracto de vainilla
. 1 cdita bicarbonato
. Ralladura de 1 naranja
🍪 PROCEDIMIENTO
. Mezclar un un bowl todos los ingredientes secos (menos el chocolate)
. Agregar los húmedos e integrar
. Una vez hecho agregar el chocolate picado o gotas de chocolate
. Con ayuda de una cuchara o la de bocha de helado ir armando las cookies en una placa apenas aceitada (pintada)
. Horno precalentado 180°, 10 minutos aprox.
. Al retirar dejar tomar temperatura ambiente en una rejilla
. Guardar en frasco de vidrio hermético para su conservación
Tips:
- Se puede reemplazar el chocolate x pasas de uva, de arándanos, de cualquier fruta deshidratada
- Se le puede agregar maní, almendras, granola casera, etc.
- Los frascos con las mezclas secas, se pueden hacer en capas x ingrediente y dar como un regalo o venderlas.
- Siempre que podamos, tener en cuenta la importancia de remojar y/o fermentar la avena para hacerla mucho más digerible y aprovechar sus increíbles propiedades!
Y a disfrutarlas!!!
Gracias a Karina Rattti de @marphisaecofood por esta receta taaan rica!!!
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Se ven buenisimas las voy hacer