Hoy la propuesta es para los chicos y no tan chicos para la vianda escolar, para media mañana, un snack rápido siempre a mano.

Es muy importante entender que no es lo mismo prepararlo de forma casera con productos reales que comprarlo en un kiosco, supermercado o chino. Si tienen alguna duda, pueden leer los ingredientes de las barritas que encontramos en los comercios y ver qué de nutrientes reales poseen.

Pueden variar y hacer con la misma receta distintas barritas. Opciones hay muchísimas, pueden adaptarlo a lo que más les guste. Desde ya en #sabelatierra también tenemos caseras de pequeños productores locales! Pero aquí la receta para que también puedas hacerla en tu casa con los productos agroecológicos que comprás en nuestro mercado:

BARRITAS DE CEREAL (FRUTOS SECOS Y SEMILLAS)

Ingredientes:
✔ 150 gr de miel (de abejas o vegana). Pueden combinar mitad miel  + mitad azúcar mascabo
✔ 2 cdas aceite de girasol
✔ 1 tapita de extracto de vainilla
✔ 200 gr de frutos secos procesados (pueden combinarlos o mezclar con semillas y/o copos de maíz sin azúcar)

Preparación:
Colocar en una olla el aceite, el extracto y la miel. En el caso de que combines miel y mascabo, colocarlo juntos. Dejar que tome temperatura y agregar el resto de los ingredientes. No deben estar molidos sino procesados, rotos. Mezclar constantemente con una cuchara de palo, integrando todo, que esté todo unido con la miel.Si tenés molde de barritas, es el momento de usarlo! Sino, colocar en una fuente o placa aceitada (para que no se pegue) y con una espátula o las manos húmedas sin quemarse aplastar muy bien. Debe quedar todo pegado, el secreto es no dejar aire que esté todo unido. Marcar con un cuchillo y dejar enfriar hasta temperatura ambiente.Cortar donde se marcó y conservarlas fuera de la heladera en un tupper o pyrex tapadas, también en paquetitos individuales listos para llevar.

Las opciones de frutos secos y/o semillas:Maní tostado, almendras, nueces, avellanas, semillas de girasol, copos de maíz sin azúcar, castañas de cajú, semillas de sésamo tostado.

Gracias a Karina Ratti de @marphisaecofood por la receta!!!

Podés ver más recetas saludables de ella en www.sabelatierra.com