Ingredientes:
1tz de legumbres remojadas o bien fermentadas
2tz agua
2tz levadura nutricional
Pizca ajo en polvo, cúrcuma o pimentón ahumado (o los condimentos que suelas usar vos)
Sal
Jugo de 1 limón
1cda de aceite

Procedimiento:
Licuar las legumbres con las dos tazas de agua, aceite  y jugo de limón.
Condimentar a gusto.
Colocar todo en una olla y cocinar revolviendo sin parar hasta que la preparación se espese y tenga textura.
Pasar al molde donde se quiera poner, aceitado y con el condimento que se desee como decoración y para identificar de qué es.
Dejar enfriar en la heladera y desmoldar.
Y a disfrutarlo!!!
Tené en cuenta que para fermentar la legumbre es conveniente dejarla entre 24 y 48 hs de remojo tapada con un lienzo. Luego la colás y enjuagás como siempre.

Gracias Karina Ratti de @marphisaecofood por la receta!

Podés ver más recetas veganas de ella AQUI.