4 a 6 porciones   SOPA Ingredientes 1 taza de nabo rallado 2 dientes de ajo picados 2 tazas de cebolla picada chiquita (puede ser morada o blanca, o una mezcla) 2 cebollitas de verdeo

Ingredientes ½ taza de castañas de cajú ½ taza de dátiles ½ zanahoria rallada finita ¼ cucharada de canela en polvo ¼ cucharada de jengibre en polvo Una pizca de nuez moscada Chips de chocolate

Ingredientes - 2 tazas de hojas de albahaca - 1 diente de ajo - 10 nueces pecan peladas (20 mitades) -  Aceite de oliva orgánico (cantidad necesaria) - ½ cucharada de sal marina - ½

SOPA Ingredientes (para 4 porciones) - 1 anco o zapallo grande o 2 pequeños (el que más te guste) - 1 cucharada de curry amarillo - Pimienta molida - Sal marina o rosada - Agua

Ingredientes (para 6/8 unidades) 2 tazas de porotos aduki cocidos 2 dientes de ajo ½ cebolla colorada 1 cebollita de verdeo 2 cucharadas de perejil ¼ de morrón rojo o verde 3 cucharadas de aceite

Ingredientes (para 2 porciones) 1 y 1/2 tazas de quínoa ½ litro de leche de almendras 125 ml de agua filtrada 2 cucharadas soperas de azúcar integral orgánica 1 cucharadita de extracto de vainilla natural

En estas 3 recetas utilizaremos las siguientes malezas: Hojas de Zanahoria Hojas de Apio Diente de León Taco de Reina Hojas de Batata   RECETA  1 Infusión de Diente de León Depurativa, diurética natural. Limpia

Ingredientes (para 6 porciones) 3 tazas de quinoa bien lavada (blanca o roja) 1 cebolla grande picada 1 cebolla de verdeo 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de ralladura de jengibre 1/3 de morrón

Ingredientes (para 6 porciones) 6 tomates redondos (también se puede usar 8 tomates perita o 24 cherrys) 1 pepino pequeño 1/2 morrón verde 1 cucharada de vinagre de manzana o aceto 3/4 taza de aceite

Ingredientes: Abadejo o merluza para 4 personas Tomates cherrys cortados en mitades Hojas de albahaca Cuadrados de berenjenas (previamente salteada en sartén) Cebolla en cuartos (previamente salteada en sartén)   Para marinar: orégano Sal y