Ingredientes:
✔ 2 tz arroz (si es yamaní mejor, sino el que tengas)
✔ 1 verdeo (sólo la parte verde – opcional)
✔ Sal marina
✔ Pizca jengibre molido
✔ 2 cdas levadura nutricional o queso rallado
✔ 1 cda postre pimentón ahumado
✔ 1 cda postre curry
✔ Pan rallado ( opcional)

Procedimiento:
El secreto para que salgan bien es amasar a mano el arroz!. Una vez hecho agregar los condimentos, tiene que quedar pegajoso. Si el arroz está pasado, mejor por el almidón que actúa como «plasticola» en la receta.
Darle la forma de nuggets o la que desees (podrían ser mini hamburguesas). En el caso que lo desees, pasar por pan rallado o rebozador o un mix de pan rallado con semillas o panko o cereales sin azúcar… lo que tengas y te guste! Lo importante es adaptarlo y probar nuevas recetas saludables con lo que tenemos en la heladera!
Si lo hicieras vegetariano en vez de vegano, podés pasarlo por huevo batido antes del pan rallado/rebozador. Dorar en horno precalentado.
Podemos realizar muchas recetas riquísimas con lo que nos fue quedando de otras preparaciones y que nos queden como platos «nuevos».

♻️ Por una alimentación más limpia y una vida mucho más conectada!

Hasta la próxima receta!

Gracias Karina Ratti de @marphisaecofood por la receta semanal.

Podés ver más recetas veganas de ella AQUI.