Receta salvadora de bocaditos de pollo (los famosos nuggets o patitas) pero bien caseros, con sólo 5 ingredientes saludables y sin gluten y sin agregados industriales que no queremos!! Viva la vianda rica y saludable!

⭐️NUGGETS SINTACC⭐️

✨Ingredientes
2 pechugas de pollo
1⁄2 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 huevo de campo
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza de dijon
1 cda de sal marina
Pimienta molida a gusto
Opcional: orégano, perejil, tomillo.
Para rebozar: copos de maíz triturados.

✨Preparación
Picar la cebolla, los dientes de ajo y el perejil. Reservar.
Cortar las pechugas en cubos.
Procesar todos los ingredientes pero no licuar. Tiene que quedar una pasta moldeable con las manos.
Triturar los copos de maíz (en licuadora o poniéndolos en una bolsa hacemos presión con las manos hasta triturar los copos) y lo colocamos en un plato. El color de los copos de maíz le va a dar un color parecido al de los nuggets comprados.
Con una cuchara, sacar un poco de la preparación, hacer bolitas y rebozar. Aplastar un poco para que tengan forma de medallón pequeño.
Ponerlos en una asadera aceitada.
Hornear a fuego moderado 15 minutos, hasta que se doren, dar vuelta y cocinar 4 minutos más. Para chequear la cocción, al partir uno, el interior debe tener todo el mismo color rosa pálido. .

✨Tips!
Podés hacerlos sin rebozar, tipo hamburguesa de pollo, o tamaño más grande, como hamburguesa de pollo rebozada!

Gracias a Mariana Bisso de @cocina.mona por la receta!

Podés ver más recetas saludables en www.sabelatierra.com