[12 muffins medianos]

✨Ingredientes
2 tazas de harina integral extra fina
1/3 taza de azúcar integral orgánica
1 cdita (tamaño té) de bicarbonato de sodio + jugo de 1/2 limón (o 1 cdita de polvo de hornear)
Pizca de sal marina
1/2 taza aceite girasol u oliva suave
2 huevos grandes, de campo o 3 medianos
1 cda de sopa de extracto de vainilla

✨Preparación
Precalentar el horno a 180°.
En un bowl batir aceite, huevo, extracto de vainilla y azúcar, hasta que quede suave y cremoso, agregar la mezcla de bicarbonato + limón y volver a mezclar.
En otro bowl, mezclar harina y la pizca de sal marina.
Agregar al bowl de secos la mezcla de líquidos, revolver hasta obtener una preparación homogénea.
Colocar en pirotines o en molde anti adherente para muffins!
Ojo, dejar 1 dedo del pirotin libre arriba de la preparación porque crecen!
Cocinar en horno medio por 12/15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio. Y listo, se van a la mochila para el recreo!

Gracias a Mariana Bisso de @cocina.mona por la receta y la foto!!!

🤓INFO ÚTIL
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