✨Ingredientes (6 platos o 12 shots)
500 ml de agua purificada
1⁄2 ají morrón rojo
200 grs de frutillas
5 tomates perita o tommy a punto
1 cebolla de verdeo (la parte blanca)
2 cdas soperas de vinagre de manzana
1⁄4 taza de aceite de oliva orgánico
1 cdita sal marina

✨Preparación
Lavar las frutas y verduras y quitar los cabitos verdes a las frutillas y las semillas al morrón y a los tomates.
Cortar el verdeo en rodajitas.
Procesar todos los ingredientes en licuadora (o minipimer), añadiendo el aceite de oliva de a poco, en un hilo muy fino a medida que procesamos para lograr una emulsión. Salpimentar a gusto.
Servir con pimienta recién molida y gotitas de oliva!

Gracias a Mariana Bisso de @cocina.mona por la receta!!!

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