Ingredientes
2 tazas de coco rallado
1/2 banana madura (o 1 huevo si no es vegana)
4 cdas de semillas de lino molido
2 cdas de canela en polvo
1 cdita de ralladura de jengibre o en polvo
1 cda panzona de ghee (u oliva suave)
1 cda panzona de pasta de maní
Preparación
Pisar la banana y añadir el resto de los ingredientes.
Mezclar hasta lograr una masa que puedan bajar a la mesada y estirarla parejo (pueden usar un palo de amasar poniéndole arriba de la masa un film y pasarle el palo).
Calentar el horno a 180°.
Cortar las galles con la forma que tengan o quieran y colocar en placa aceitada o con silpat.
Hornear hasta que se vean doradas.
También podés hacer bolitas con la mano y aplastarlas, quedan más rústicas! Una vez frías de guardan en frasco hermético!
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