✨Ingredientes
150 grs de chocolate amargo [70% o más]
3 huevos de campo
3/4 taza de azúcar integral
3 cdas soperas de aceite de oliva
1/4 taza harina integral extra fina
1/4 taza harina de algarroba
1/3 taza de pistachos pelados
✨Preparación
Pre-calentar el horno en 180*.
Derretir a baño de María el chocolate con el aceite hasta que se fundan totalmente, ojo que no se queme!
Batir, hasta que se ponga clarita la mezcla, el azúcar y los huevos.
Una vez tibio el chocolate, mezclar con los huevos batidos.
Agregar en forma de lluvia las harinas tamizadas y luego los pistachos partidos.
Aceitar y enharinar una fuente de 20×20 aprox.
Volcar la mezcla y llevar a horno 15/20 minutos o hasta que introduciendo un palillo este salga casi seco, a mí me gustan bien húmedos!
Dejar que se entibien para cortar y devorar!
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