Hoy queremos proponerles un desayuno diferente.
Pueden realizarlo el día anterior y calentarlo al momento de consumirlo.
Es una reversión de un clásico que se acostumbra a comer como un postre.
Les dejo la idea de hacerlo como un buen desayuno, calentito!

Ingredientes:
1/2lt leche vegetal
1 tz de arroz yamaní cocido
1 cda colmada de almidón de maíz
Miel de coco (cualquier miel o agave) cant. a gusto
1 cdita extracto de vainilla
Fruta a elección

Procedimiento:
Calentar la bebida vegetal y agregar el arroz ya cocido.  Endulzar, agregar el extracto de vainilla y cuando rompa hervor agregar el almidón de maíz ya remojado para evitar grumos.  Revolver hasta que rompa hervor nuevamente y se espese  Si se desea se le puede agregar fruta cortada en dados y agregar a la preparación

Tips:  Se le puede agregar una cdita de cacao amargo junto con el almidón reemplazando la fruta y obtenemos un arroz con leche sabor chocolate
La fruta puede ser fresca, al horno, o bien compota si tenemos hecho
Recordar de remojar el almidón de maíz en agua o bebida vegetal, tan sólo un poco, y revolver hasta que se hidrate para evitar que se formen grumos
Puede demorarse con granola

Que lo disfruten!!!! Que tengan una hermosa semana!!!

Por Karina Ratti  para #sabelatierra