Ingredientes:
2kg manzanas
Chorrito de jugo de limón
Canela a gusto
Nuez moscada, jengibre en polvo, pasas de uva (todo opcional y a gusto)
1/3 tz aceite de coco virgen (aprox)
1/2 tz de harina integral súper fina
1/2 tz de avena fina
Coco en escamas (opcional a gusto)
1 tz azúcar mascabo (aprox)
Preparación:
Colocar en un pyrex las manzanas peladas y cortadas groseramente junto con el jugo de limón, intercalando el azúcar mascabo, canela, nuez moscada, jengibre y pasas de uva.En un bowl preparar el crumble con el aceite de coco virgen tomado, harina integral y avena, coco en escamas y azúcar mascabo. Realizar un arenado grueso con las manos sin masajerar demasiado para que el aceite de coco no se derrita.Colocar sobre las manzanas y llevar a un horno suave precalentado hasta que esté dorado.Servir tibio o frío.
Tips: Se puede hacer con cualquier aceite, inclusive de coco neutro si no deseamos que tenga sabor a coco.Todo los extras y opcionales que agregamos son a gusto, de la misma manera que la cantidad de azúcar.Se puede hacer con peras o manzanas y peras!
Que tengan una hermosa semana!!!!!
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