Ingredientes:
✔ 1 cebolla
✔ 2 verdeo
✔ 1 morrón
✔ 400 gr lentejas cocidas aprox .
✔ 1 kg puré de papas
✔ Sal, pimienta molida, orégano, pimentón ahumado

Preparación:
✔ Dejar las lentejas en remojo durante 8 horas. Colar y lavar. Cocinar en agua con 1 cdita de pimentón ahumado. Cuando esté listo colar en el caso que fuera necesario y reservar.
✔ Saltear o hacer un nituke con la cebolla, verdeo y morrón. Agregar a las lentejas. Condimentar.
✔ Realizar el puré de papas.
✔ Colocar en el piso de una fuente apta para horno el pino hecho con las lentejas y por encima una buena capa del puré.
✔ Espolvorearle rawmesan, horno precalentado hasta que esté dorado…

Bon apetit!

Gracias a Karina Ratti de @marphisaecofood por la receta!

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