👉En un bowl colocar:
✔3/4 tz de aceite de girasol
✔4 huevos (para veganizarla reemplazar los huevos por una cucharada colmada de fécula de mandioca)
✔ 1 1/2 tz de azúcar mascabo
✔Revolver hasta integrar todo, sin batir!

👉En otro bowl colocar tamizando:
✔2 tz de harina integral super fina
✔1 cdita de polvo de hornera
✔1 cdita de bicarbonato
✔1 cdita de canela
✔1 cdita de nuez moscada
✔1cdita de jengibre,1 pizca de sal marina.

✔Unir ambas preparaciones.
✔Agregar 3 tz de zanahorias ralladas.

✔Mezclar todo hasta obtener una preparación homogénea.
✔Si querés podés agregarle nueces, almendras, chips de choco amargo de excelente calidad o ricota batida con miel y agua hasta obtener una textura de crema.
✔Horno medio 45/50 minutos aprox.

Te sale un bizcochuelo de los más grandes, haciendo la mitad de la receta podés hacer budín inglés o muffins!!!

Es riquísima de verdad…. después contanos o subí fotos de la tuya!!!!

Por Karina Ratti de @marphisaecofood para #sabelatierra
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