Ingredientes:

1tz almidón de maíz
3/4tz harina de arroz
1cda fécula de mandioca
1/2tz azúcar rubia orgánica
1/3tz aceite de coco
1cdita bicarbonato de sodio
Ralladura 1 limón
Pizca sal

​Preparación:​

⭐ En un bowl colocar el almidón,​ ​harina,​ ​fécula,​ ​bicarbonato,​ ​sal,​ ​ralladura ​del limón ​y mezclar bien.
⭐ Aparte mezclar el aceite de coco derretido y el azúcar. Agregar al bowl.
⭐ Amasar,​ y si hace falta agregar unas cdas de agua. Debe quedar una masa tierna,​ ​lisa.
⭐ Tapar y dejar descansar en la heladera unos 20 minutos.
⭐ Espolvorear la mesada con un poquito de almidón,​ ​estirar con palote y cortar con un vaso.
⭐Placa aceitada,​ ​horno pre​-​calentado unos 10/15 minutos a 170/180 ° aprox.

? Rellenar con dulce de leche vegano o mermelada vegana.

​Gracias Karina Ratti de Marphisa EcoFood por compartirnos la receta!
Más recetas veganas de ella: www.sabelatierra.com​