Tofu marinado en salsa de naranjas y hierbas frescas
Ingredientes Cortar el bloque de tofu en lonjas de 1 cm de lado (queda en bastoncitos) Jugo de 1 naranja Aceite de coco neutro Tomillo, romero y orégano
Sopa de arvejas y curry con salteadito de hongos
(para 2 platos o 4 bowls) Ingredientes 4 tazas de arvejas deshidratadas 3 echalottes 2 cucharadas de curry amarillo 2 cucharadas de aceite de coco neutro o
Muffins de mandarina y almendras
Ingredientes [para budinera de 27x9cm o 18 muffins medianos] ¾ taza de aceite de girasol orgánico 3/4 taza de azúcar integral 1/4 taza de miel 3 huevos
Budín de naranjas y miel
Ingredientes [para budinera mediana] ¾ taza de aceite de girasol orgánico 1/2 taza de azúcar integral ½ taza de miel orgánica 3 huevos de campo 1 cdita
Sopita antifrío de lentejas turcas, zapallo & zanahoria
Ingredientes 2 tazas de lentejas turcas 2 tazas de zanahoria en cubos 2 tazas de zapallo en cubos 1 taza de cebolla morada picada 2 dientes de ajo
Rosca de pascuas integral
Ingredientes 30 grs de levadura fresca + ¼ vaso de agua tibia o 4 cucharadas de masa madre 500 grs de harina integral extra fina ½ taza