Cambiar hábitos es difícil. Pero no imposible. Hace 10 años me pregunté: ¿será que las personas están cansadas de ir al supermercado? ¿Será que si logro conformar una oferta interesante de productores y productos lograré que la gente vuelva al mercado? A esos mercados que tanto me atrajeron toda mi vida. A esos donde iba la señora del barrio con el changuito por sus compras semanales.