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Descripción

Este aceite de oliva extra virgen viene en una botella elegante y discreta para llevar a la mesa. Se produce en Faro, un paraje a pocos kilómetros de Coronel Dorrego, Capital Provincial del Olivo, situada al sur de la provincia de Buenos Aires. Allí se conforma la región de costa-ventana, donde las condiciones climatológicas y la calidad del suelo son muy similares a las de la cuenca del mediterráneo. Esto permite obtener un aceite con alto contenido oleico, alta concentración de polifenoles y bajísima acidez (inferior a 0,5%, indicador relacionado directamente con un aceite de oliva extra virgen premium).

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