Lechuga Morada, a cargo de Pablo y Claudia, nos acompa帽a en Sabe la Tierra desde hace varios a帽os. Se especializan en frutas y verduras agroecol贸gicas y org谩nicas, sin pesticidas ni qu铆micos, de la huerta directo al mercado.

鈥淣uestro gran diferencial es que somos productores directos, sin intermediarios, con lo cual llegamos a la gente tanto con nuestros productos de gran calidad como con nuestro conocimiento sobre nuestro producto, y eso la gente que llega a Sabe la Tierra lo agradece mucho, porque les contamos desde c贸mo se cultiva hasta las propiedades que tiene, o c贸mo lo pueden consumir, siempre haciendo hincapi茅 en los beneficios de lo agroecol贸gico y lo org谩nico鈥, nos cuenta Claudia de Lechuga Morada.

Lechuga Morada se especializa en la producci贸n propia de lechuga de hoja, plantines de buscapina, sertal, de yerba buena, de diente de le贸n, de taco de reina, entre otros. En los 煤ltimos a帽os fueron incorporando fruta y huevos, que se produce tambi茅n en forma familiar.

“Lechuga Morada fue creciendo con el paso del tiempo, incorporamos a miembros de la familia al equipo, tanto en la producci贸n como en la atenci贸n al consumidor鈥, contin煤a Claudia.聽鈥淪abe la Tierra para nosotros fue un espaldarazo muy importante en nuestro crecimiento, primero para poder encontrar el lugar ideal para ofrecer nuestros productos, y tambi茅n como un medio para transmitir nuestras pr谩cticas agroecol贸gicas y org谩nicas. Acompa帽amos todo el tiempo transmitiendo los valores de comercio justo, alimentaci贸n saludable y cuidado ambiental, sea con talleres gratuitos, usando bolsas biodegradables, siempre hablando del reciclado, hacemos un ida y vuelta de las cajitas de huevos. Lo sano, agroecol贸gico y org谩nico primero fue una moda, despu茅s una tendencia y ahora vino para quedarse. Hay que alimentarlo todos los d铆as para seguir tomando conciencia鈥.

Claudia proviene de familia de jornaleros, su mam谩 y pap谩 que viv铆an de las cosechas. En 1973 llegaron desde Mendoza a Buenos Aires y sus padres siguieron cosechando. 鈥淟a huerta en mi casa est谩 desde ese a帽o. Siempre acompa帽ado del gallinero, el horno de barro, el brasero, siempre manteniendo las costumbres. Lo que s铆 hice fue perfeccionarme en la producci贸n escalonada y agroecol贸gica, biodin谩mica, natural, mucho lo aprend铆 con el INTA y a煤n hoy seguimos perfeccion谩ndonos y creciendo鈥, finaliza Claudia.