Comida vegana callejera de Medio Oriente en una versión saludable y gourmet.

Falafel Otro Viaje es un emprendimiento que se especializa en un plato específico de la comida árabe: Falafel. Son croquetas de garbanzos horneadas, veganas y sin gluten.

“Participar de Sabe la Tierra fue y es fundamental en el crecimiento de nuestro emprendimiento. Desde la posibilidad de comercializar nuestros productos artesaneles desde el día 1 en los mercados, así como darle visibilidad a nuestra marca. Sabe la Tierra nos dio y da cobijo y abrió infinitas puertas para nuestro desarrollo. Somos parte con mucho orgullo y siempre nos sentimos muy agradecidos”, nos cuenta Tommy, creador de su propio emprendimiento, que actualmente tiene su establecimiento elaborador registrado a nivel Nacional por el Ministerio de Agroindustria (RNE) y cuentan con el Registro Nacional del Producto Alimenticio (RNPA). “También formamos parte del programa Comprapyme del Gobierno de la Provincia de Bs. As. y fuimos certificados como Micropyme por el Ministerio de Producción. Todos estos pasos los fuimos dando estos años apoyados por Sabe la Tierra”, continúa Tommy.

“Previo a nuestro ingreso en Sabe la Tierra, durante 4 años fuimos responsables de la organización y creación del área gastronómica de un proyecto comunitario en Bahía, Brasil, llamado la Ecoaldea Piracanga. Esa experiencia nos enseñó que cuando uno busca un impacto positivo en todos los ámbitos, debemos trabajar los proyectos en equipo y en red. Hoy en día lo aplicamos hacia adentro en nuestro emprendimiento y lo hacemos junto con Sabe la Tierra desde hace años al conformar una red de productores”, finaliza Tommy.