✨Ingredientes
2 tazas coco rallado
2 cdas aceite de coco
2 huevos de campo1 cda extracto vainilla
✨Preparación
Precalentar el horno a fuego bajo 160.
Colocar los ingredientes en un bowl e integrar con espátula.
Aceitar con aceite de coco un molde para muffins (si es de silicona no es necesario aceitar).
Llevar al horno 12/15 minutos o hasta que se vean dorados los bordes.
Dejar enfriar.
Rellenar con yogur natural sin azúcar, dulce de leche y escamas de coco.
Se conservan vacías en heladera, en recipiente hermético. Duran 3 meses!
TIP: también puede hacerse en molde de torta como base de una torta. Y también se pueden preparar coquitos!
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